giovedì 30 marzo 2017

Focaccia di pasta sfoglia e formaggio

A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

2 rotoli di pasta sfoglia
125 g. di formaggio tipo certosa
2 cucchiai di grana grattugiato


Preparazione:

Srotolare la pasta sfoglia con la sua carta forno in una teglia, bucherellare il fondo con una forchetta, spolverare con il grana grattugiato e  sistemare il formaggio a cucchiaiate, ricoprire con l'altro rotolo sigillando bene i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti. Per il ripieno ci si può sbizzarrire; mozzarella e pomodoro oppure prosciutto e formaggio, gorgonzola ecc. ecc...


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