mercoledì 13 aprile 2011

Polpettone freddo di tonno e ricotta


Ingredienti per quattro persone:

200 g. di ricotta
50 g. di grana grattugiato
250 g. di tonno in scatola al naturale
250 g. di piselli in scatola
qualche foglia di prezzemolo

Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, la ricotta, il grana grattugiato e i piselli sgocciolati.
Sistemare il tutto in un contenitore e spolverare con il prezzemolo tritato oppure con l'erba cipollina. Ottima sulle tartine oppure insieme ai pomodori. Se fa caldo, tenere in frigo prima di servire.



Nessun commento: