Senza uova
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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per circa 150 g. di maionese:
100 ml di olio di semi di girasole
50 ml di latte di soia
1 pizzico di saleSale fino 1 pizzico
1 cucchiaio di aceto o di limone
Preparazione:
Per fare la finta maionese senza uova, versate nel bicchiere di plastica del frullatore ad immersione il latte di soia, l’olio di semi di girasole, unite un pizzico di sale 3 e l'aceto (io ho usato quello di mele) quindi frullate gli ingredienti a velocità media, fino a che il composto non si sarà addensato; ci vorranno pochi secondi.
Versate in una ciotolina e servite, si può anche conservare in frigo ma solo per qualche giorno.
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