Ingredienti e dosi, teglia d.24:
Due uova
150 g. Farina 0
150 g. Zucchero di canna
5 fichi maturi
5 gherigli di noce
Due cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina ed il latte per ammorbidire, aggiungere i fichi sminuzzati e le noci tritate. Amalgamare bene, unire il lievito e versare il composto in una teglia in cui avrete sistemato un foglio di carta forno. Cuocere a 170° in forno già caldo per una ventina di minuti.
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