Tortino bietole e stracchino

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A modo mio




Ingredienti e dosi:

Un rotolo di pasta sfoglia brisè
100 g. di stracchino
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
200 g. di bietole


Preparazione:

Pulire, lavare e tritare con la mezzaluna le bietole, stendere la sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo e spolverare con un cucchiaio di parmigiano grattugiato; aggiungere lo stracchino a cucchiaiate e le bietole tritate, spolverare con il formaggio rimasto, richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti. Servire caldo o freddo.


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