Tortino quattro formaggi con le pere

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A modo mio
Ingredienti e dosi per quattro persone:

Un rotolo di pasta sfoglia brisè
un cucchiaio di miele tipo millefiori
2 pere
50 g. formaggio tipo fontina
50 g. formaggio tipo emmental
50 g. formaggio tipo certosa
50 g. formaggio tipo gorgonzola


Preparazione:

Sistemare la pasta sfoglia in una teglia con la sua carta forno, spalmare il fondo con il miele. Lavare, pulire e tagliare le pere a pezzettini e versatele sulla sfoglia insieme ai formaggi scelti. Richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti, servire caldo o freddo.

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