Ingredienti:
200gr di farina 00
150 gr di fragole
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte
2 uova
2 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico di sale
Preparazione:
Pulire le fragole e tagliarle a pezzetti, sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina ed il latte, quindi le fragole, un cucchiaio d'olio e, per ultimo il lievito; amalgamare bene e unire i bianchi già montati a neve in precedenza con un pizzico di sale. Versare l'impasto in uno stampo unto d'iolio e cuocere in forno per una trentina di minuti a 150 gradi.
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