Insalata di patate e pomodori

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Ingredienti per 4 persone:

2 patate,  
2 pomodori,  
1 cucchiaio d'olio evo
sale e basilico q.b.


Preparazione:


Bollire, innanzitutto delle patate. Prendere due bei pomodori per insalata. Una volta lessate le patate, pulirle e tagliarle a pezzi grossi e mettere insieme ai pomodori. Condire tutto con abbondante olio extravergine d'oliva, sale e basilico.

Fonte ricetta

P.S. Io non ho messo basilico ma l'origano e ho aggiunto una scatoletta di tonno e due uova sode tagliate a pezzettini; per i vegetariani si può aggiungere del pecorino.

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