venerdì 1 febbraio 2013

Tiramisù al succo d'arancia












Ingredienti:

2 uova
2 cucchiai di marsala
50g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
50g di zucchero al velo
1/2 bicchiere di passito
cacao amaro q.b.


Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, il formaggio e il marsala. In un'altra ciotola, montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e poi aggiungerli alla crema . Emulsionare il succo di arancia con il passito e bagnare i savoiardi con la mistura. In un contenitore di vetro, creare degli strati alternando i biscotti e la crema quindi spolverare con il cacao amrao. Mettere in frigo per almeno un'ora e poi servire.

2 commenti:

Arianna Frasca ha detto...

A parte la versione classica e quella alle fragole non ne conoscevo altre. Questo mi sembra bello gustoso!

Roberto ha detto...

Mi piace inventare cose nuove e provarle in prima persona...ciao e buon week-end!