Le mani in pasta

  A modo mio Ingredienti e dosi: 2 uova  125 g yogurt bianco naturale 150 g zucchero di canna 50 ml olio di semi di girasole 200 g farina 0 50 g fecola di patate 1 bustina lievito in polvere per dolci q.b. uva bianca q.b. noci Preparazione: Staccare gli acini d’uva, lavarli e tenerli da parte. In una ciotola mescolate lo yogurt con lo zucchero,  unite l’olio di semi e mescolate con una frusta a mano il composto,  se volete potete usare lo sbattitore elettrico. Aggiungete anche le uova e continuate a mescolare energicamente  il composto fin quando non saranno ben assorbite. Setacciate le polveri: farina, fecola e lievito,  ed unirle poco per volta all’impasto della torta. Aggiungete l'uva e le noci tritate e versate il composto  in una tortiera sul cui fondo avrete  sistemato un foglio di carta forno. Cuocete in forno statico a 180° per circa 35 minuti,  per tempi e temperature regolatevi sempre con il vostro forno. Quando la torta sarà gonfia...