Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di erbette (bietoline)
100 g di pinoli
2 uova
1 cucchiaio di rum
150 g di zucchero
100 g di uvetta
1 mela
1 pizzico di sale
Preparazione:
Lavare e tritare finemente le erbette, ammollare l'uvetta nell'acqua tiepida. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo zucchero, il rum, i pinoli, l'uvetta e le erbette; aggiustare di sale, ricoprire con fettine di mela e una spolverata di zucchero di canna. Cuocere in forno già caldo per una ventina di minuti.
Commenti